Gin Hass er en dansk sommerfavorit: frisk, sød, syrlig og nem at lave. Det hurtige standardforhold til 1 drink er 4 cl gin, 2 cl mangosirup, saften fra 1/2 lime og 8-10 cl lemon sodavand over masser af is. Det er den version, de fleste kender, og den rammer balancen bedst mellem mango, citrus og brus.
Drinken blev skabt i Danmark af bartenderen Kim Hass og serveres typisk som en let, frugtig longdrink i highball- eller tumblerglas. Flere opskrifter peger på samme kerne: gin, mangosirup, lime, lemon soda og is. ([fever-tree.com](https://fever-tree.com/da-dk/cocktails/gin-hass?utm_source=openai))
Hurtigt overblik
- Type: Longdrink
- Sværhedsgrad: Nem
- Tid: Ca. 2 minutter
- Standardforhold: 4 cl gin + 2 cl mangosirup + 2 cl limesaft + 8-10 cl lemon sodavand
- Servering: Masser af is i et højt glas
- Smag: Sød mango, frisk lime og let bitter citrus fra lemon soda
Glas, is og pynt
Gin Hass fungerer bedst i et højt glas eller et rummeligt tumblerglas med mange isterninger. Store isterninger er bedst, fordi de holder drinken kold uden at fortynde den for hurtigt.
- Glas: Highball eller tumbler
- Is: Fyld glasset godt op
- Pynt: En skive eller båd af lime
- Ekstra pænt look: Et par tynde limeskiver langs glassets side
Smagsprofil
En god Gin Hass skal være let at drikke og tydeligt frisk. Mangoen giver rund sødme, lime løfter drinken med syre, og lemon sodavand binder det hele sammen med brus og citrus. Ginnen må gerne være ren og klassisk i stilen, så den ikke overdøver mangoen.
Hvis du normalt ikke er til meget tør gin, er Gin Hass ofte et godt sted at starte. Den er mere blød og festvenlig end mange klassiske gindrinks.
Variationer der faktisk giver mening
- Mindre sød version: Brug 1,5 cl mangosirup og top lidt mere op med lemon sodavand.
- Mere syrlig version: Pres lidt ekstra lime i, hvis mangoen bliver for dominerende.
- Lettere festversion: Brug 3 cl gin i stedet for 4 cl, hvis du laver mange drinks til en sommerfest.
- Renere stil: Brug danskvand og en smule ekstra limesaft, hvis du vil have mindre sodavandssødme.
Typiske fejl
- For meget mango: Så bliver drinken tung og slikagtig. Hold dig omkring 2 cl mangosirup pr. glas som udgangspunkt.
- For lidt syre: Uden nok lime bliver den flad. Friskpresset lime gør en stor forskel.
- For lidt is: Så bliver den hurtigt lun og sjasket.
- Forkert servering: Top altid med lemon sodavand til sidst og rør forsigtigt, så du bevarer brusen.
Hvornår passer Gin Hass bedst til fest?
Gin Hass passer især godt til sommerfester, havefester, fødselsdage og afslappede temafester, hvor du vil servere noget, der både er nemt, flot og bredt populært. Den fungerer godt som velkomstdrink, fordi smagen er tilgængelig og frisk uden at være for tung.
Hvis du planlægger en større fest, kan du hente flere idéer under Se alle temafester eller finde flere lette favoritter under Se flere drinks.
Hvis du kan lide Gin Hass, så prøv også
Kan du lide den friske og festvenlige stil, er det oplagt også at kigge på Hugo Spritz eller Piña Colada. Til større fester, hvor der skal laves noget i volumen, er Jungle Juice drink opskrift også et stærkt bud.
Skal siden her løse dit valg hurtigt, så gå med den klassiske balance: 4 cl gin, 2 cl mangosirup, 2 cl frisk lime og 8-10 cl lemon sodavand over masser af is. Det er den sikre Gin Hass til fest.
