Gin Hass er en dansk gin drink med mango, lime og lemon sodavand. Den smager frisk, sødt-syrligt og let boblende, og den fungerer især godt som sommerdrink, velkomstdrink eller hurtig festdrink, fordi den er nem at ramme rigtigt og nem at lave til flere.
Søger du efter “gin has”, er det næsten altid Gin Hass, der menes: den gule, frugtige drink med gin og mango, opkaldt efter bartenderen Kim Hass. Her får du den korte guide til smag, servering, oprindelse og de vigtigste tips, så din Gin Hass bliver frisk i stedet for tung og for sød.
Hvad er en Gin Hass?
En Gin Hass er en longdrink bygget på gin, mango, lime, lemon sodavand og masser af is. Den er blevet populær i Danmark, fordi den føles mere frugtig og tilgængelig end mange klassiske gindrinks, men stadig har ginens tørre kant i baggrunden.
Smagen skal helst lande i tre lag:
- Mango: giver rund sødme og den karakteristiske tropiske smag.
- Lime: gør drinken frisk og holder sødmen i balance.
- Lemon sodavand: giver citrus, brus og en let festlig finish.
Den bedste Gin Hass drink er kold, frisk og let at drikke - ikke tyk, lun eller sirupsagtig.
Gin Hass opskrift
Den klassiske Gin Hass opskrift laves direkte i glasset med is og toppes med lemon sodavand. Brug opskriftsfeltet på siden til de præcise mængder og trin, så selve drinken bliver nem at følge, også hvis du laver den første gang.
Det vigtigste er balancen: mangoen må gerne være tydelig, men lime og brus skal løfte drinken, så den ikke bliver for sød. Brug frisk lime, fyld glasset godt med is, og rør kun forsigtigt til sidst, så du bevarer boblerne.
Typiske fejl
- For lidt lime: drinken bliver flad og sød uden nok syre.
- For meget mangosirup: den friske drink bliver hurtigt tung og slikagtig.
- For lidt is: Gin Hass skal serveres iskold, ellers mister den sin lette karakter.
- For hård omrøring: rør kort og roligt, så lemon sodavanden stadig har brus.
Sådan serverer du den
Server Gin Hass i et highballglas eller et rummeligt tumblerglas med masser af is. Store isterninger er bedst, fordi de holder drinken kold længere og fortynder langsommere.
- Glas: highball eller tumbler.
- Is: fyld glasset helt op, før du bygger drinken.
- Pynt: limebåd, limeskive eller et par tynde limeskiver langs glasset.
- Servering: bedst iskold og frisklavet.
Vil du finde flere lette drinks i samme kategori, kan du gå videre til Se flere drinks.
Gin Hass til mange gæster
Gin Hass er god til fest, fordi smagen er bredt populær, og drinken ikke kræver avanceret teknik. Til mange gæster er det smart at klargøre lime, is, glas og pynt på forhånd, men vente med lemon sodavand til servering, så drinken ikke bliver flad.
Skal du servere til en større sommerfest, havefest eller fødselsdag, kan du gøre det nemmere sådan her:
- Forbered citrus: pres eller skær lime lige før gæsterne kommer, så smagen stadig er frisk.
- Hold alt koldt: gin, sodavand og glas må gerne være kolde før servering.
- Lav en lille drinkstation: stil is, pynt og glas klar, så tempoet bliver højere.
- Top til sidst: lemon sodavand skal først i, når drinken serveres.
Hvis du vil have en drink, der er endnu mere oplagt i store mængder, så kig på Jungle Juice drink opskrift. Til en kort, iskold festservering kan Jägerbomb: opskrift, forhold og sådan serverer du den iskold også være relevant.
Kort om oprindelse
Gin Hass oprindelse er dansk. Drinken forbindes med bartenderen Kim Hass fra Odense, som gjorde kombinationen af gin, mango, lime og lemon sodavand kendt. Derfor er navnet ikke en generisk drinkbetegnelse, men knyttet til ophavsmanden bag den populære danske cocktail.
Det er også derfor, Gin Hass stadig føles som en meget dansk festdrink: nem at servere, frisk i smagen og perfekt til sommerlige arrangementer, hvor gæsterne gerne vil have noget frugtigt uden at det bliver for tungt.
Hvis du kan lide Gin Hass
Kan du lide Gin Hass, vil du sandsynligvis også kunne lide andre friske, lette og festvenlige drinks. Til brunch eller velkomstdrink er Mimosa Drink et enkelt valg med lavere intensitet og frisk citrusprofil.
Næste skridt: lav den klassiske Gin Hass fra opskriftsfeltet, smag efter med lime, og server den iskold med masser af is.
