Hugo Spritz er en let og aromatisk spritz-cocktail med hyldeblomst, prosecco og et strejf af citrus. Den er mildere og mere blomsterfrisk end mange andre spritz-varianter og derfor et populært valg som sommerdrink og velkomstdrink.
Ingredienser
- 6 cl hyldeblomstlikør (fx St-Germain)
- 9 cl prosecco
- 3 cl danskvand
- Isterninger
- Frisk mynte
- Limeskive eller citronskive
Sådan laver du en Hugo Spritz
- Fyld et stort vinglas godt op med isterninger.
- Hæld prosecco i glasset først.
- Tilsæt hyldeblomstlikør.
- Top op med danskvand.
- Rør forsigtigt rundt.
- Pynt med mynte og lime eller citron.
Tips til den bedste Hugo Spritz
- Prosecco først: Bevarer boblerne bedst.
- Frisk mynte: Giver ekstra aroma og friskhed.
- Rigeligt med is: Spritz-drinks skal være meget kolde.
- Balancér sødmen: Justér mængden af hyldeblomst efter smag.
Variationer
- Hugo Rosé: Brug rosé prosecco for et blødere udtryk.
- Berry Hugo: Tilsæt friske bær som hindbær eller jordbær.
- Hugo Lemon: Brug citronskive og lidt ekstra citrus.
- Alkoholfri Hugo: Brug alkoholfri prosecco og hyldeblomstsaft.
Servering og anledning
Hugo Spritz serveres typisk som velkomstdrink, til sommerfester, havefester, bryllupper og afterwork. Den er let, elegant og appellerer bredt.
FAQ
Er Hugo Spritz sød?
Den er let sød og blomsterfrisk, men balanceres af bobler og citrus.
Kan man bruge hyldeblomstsaft i stedet for likør?
Ja, det giver en mildere og ofte alkoholfri version.
Hvilket glas er bedst?
Et stort vinglas er ideelt, da det giver plads til is, pynt og bobler.
