Tequila Sunrise er en klassisk cocktail, der er kendt for sit karakteristiske farvespil, som minder om en solopgang. Kombinationen af tequila, appelsinjuice og grenadine gør drinken letdrikkelig og populær til både fester og afslappede sammenkomster.
Ingredienser
- 4 cl tequila (gerne blanco)
- 10-12 cl appelsinjuice
- 2 cl grenadine
- Isterninger
- Appelsinskive eller cocktailkirsebær til pynt (valgfrit)
Sådan laver du en Tequila Sunrise
- Fyld et highball-glas med isterninger.
- Hæld tequila i glasset.
- Top op med appelsinjuice.
- Hæld grenadine langsomt i - den synker til bunds og skaber solopgangseffekten.
- Server uden at røre rundt for det klassiske look (eller rør let før du drikker).
Tips til den bedste Tequila Sunrise
- Brug frisk appelsinjuice: Giver en mere naturlig og balanceret smag.
- Hæld grenadine til sidst: Så opnår du det flotte farvespil.
- Vælg god tequila: En neutral blanco fungerer bedst.
- Server i klart glas: Farverne er en stor del af oplevelsen.
Variationer
- Tequila Sunset: Brug brombær- eller tranebærsirup i stedet for grenadine.
- Blood Orange Sunrise: Erstat appelsinjuice med blodappelsinjuice.
- Frozen Tequila Sunrise: Blend ingredienserne med is.
- Alkoholfri Sunrise: Udelad tequila og behold juice + grenadine.
Servering og anledning
Tequila Sunrise er velegnet som sommerdrink, velkomstdrink eller til fester, hvor drinks gerne må være både farverige og lette. Den appellerer bredt og kræver ingen avanceret teknik.
FAQ
Skal man røre rundt?
Traditionelt nej, for at bevare farvelagene - men du kan røre rundt, hvis du vil have en ensartet smag.
Hvor stærk er en Tequila Sunrise?
Med 4 cl tequila er den relativt mild og opleves frugtig og letdrikkelig.
Kan den laves i kande?
Ja, men solopgangseffekten bliver mindre tydelig - tilsæt evt. grenad