Coconut Mojito er en tropisk variation af den klassiske mojito, hvor kokos tilfører en blød og let cremet smag. Kombinationen af lime, mynte og hvid rom bevares, men får et mere eksotisk udtryk, der passer perfekt til sommer og strand-temaer.
Ingredienser
- 4 cl hvid rom
- 2 cl kokoslikør eller kokoscreme
- 2 cl friskpresset limesaft
- 6-8 friske mynteblade
- 1-2 tsk rørsukker (eller sukkersirup)
- Danskvand
- Isterninger
- Limeskive og mynte til pynt (valgfrit)
Sådan laver du en Coconut Mojito
- Kom mynteblade, lime og sukker i et highball-glas.
- Muddl forsigtigt for at frigive aromaerne (undgå at mase mynten for hårdt).
- Tilsæt rom og kokoslikør/kokoscreme.
- Fyld glasset med isterninger.
- Top op med danskvand og rør let rundt.
- Pynt evt. med lime og mynte og server kold.
Tips til den bedste Coconut Mojito
- Vælg kokos med omtanke: Kokoslikør giver en lettere drink, kokoscreme en mere fyldig.
- Pres mynten let: For meget muddling giver bitterhed.
- Balancér sødmen: Kokos er naturligt sød - smag til før ekstra sukker.
- Rigeligt med is: Holder drinken frisk og let.
Variationer
- Frozen Coconut Mojito: Blend alle ingredienser med is.
- Virgin Coconut Mojito: Udelad rom og tilsæt lidt ekstra kokos og lime.
- Pineapple Coconut Mojito: Tilsæt 2-3 cl ananasjuice.
- Creamy Mojito: Brug kokosmælk for en endnu blødere tekstur.
Servering og anledning
Coconut Mojito passer perfekt til sommerfester, strand- og tropiske temafester samt som velkomstdrink, når stemningen skal være afslappet og eksotisk.
FAQ
Er den meget sød?
Den er mild og let sød, men kan nemt justeres med mere lime eller mindre kokos.
Kan man bruge kokosmælk?
Ja, men kokoslikør eller kokoscreme giver mere smag og bedre balance.
Hvilken rom er bedst?
En lys, neutral hvid rom fungerer bedst, så kokos og mynte får lov at dominere.
