Bloody Mary er en ikonisk cocktail med vodka og tomatjuice, kendt for sin krydrede, salte og let syrlige smagsprofil. Den serveres ofte til brunch og har ry for at være en populær “dagen-derpå”-drink på grund af dens fyldige karakter.
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 10 cl tomatjuice
- 1 cl friskpresset citronsaft
- 2-3 dråber Worcestershire sauce
- 2-3 dråber Tabasco (efter smag)
- Salt og friskkværnet peber
- Isterninger
- Selleristang eller citronskive til pynt (valgfrit)
Sådan laver du en Bloody Mary
- Fyld et highball-glas med isterninger.
- Tilsæt vodka, tomatjuice og citronsaft.
- Tilsæt Worcestershire sauce, Tabasco, salt og peber.
- Rør grundigt rundt (eller “roll” drinken mellem to glas).
- Smag til og justér krydderier.
- Pynt evt. med selleri eller citron og server.
Tips til den bedste Bloody Mary
- Smag dig frem: Bloody Mary handler om balance mellem syre, salt og styrke.
- Roll i stedet for shake: Bevarer teksturen uden at skumme.
- Brug god tomatjuice: Kvaliteten betyder mere end vodkaen.
- Server iskold: Giver den bedste oplevelse.
Variationer
- Spicy Bloody Mary: Tilsæt ekstra Tabasco eller chilisauce.
- Bloody Maria: Erstat vodka med tequila.
- Virgin Mary: Udelad vodka.
- Celery Salt Rim: Fugt glaskanten med citron og rul i sellerisalt.
Servering og anledning
Bloody Mary serveres typisk til brunch, frokost eller som “dagen-derpå”-drink. Den er mættende, krydret og fungerer også godt som velkomstdrink ved mere utraditionelle arrangementer.
FAQ
Er Bloody Mary stærk?
Med 4 cl vodka er den moderat i styrke, men krydderierne giver et kraftigt smagsindtryk.
Kan den laves i kande?
Ja, den egner sig godt til større portioner. Smag til igen inden servering.
Hvilken vodka er bedst?
En neutral vodka er fin - det er krydderierne og tomatjuicen, der dominerer.
